試運(yùn)行列車(chē)行駛在西十高鐵線路上飛馳。

湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 胡祎 通訊員 郭小萌 徐彬彬 王方 孫銀

你以為西十高鐵開(kāi)通，只是去西安喝羊肉泡更快了?

格局小了。

這條線路上，藏著一條完整的“秦楚美食帶”：藍(lán)田褲帶面嚼勁十足，商洛商芝肉入口即化，山陽(yáng)羊肉泡熱辣滾燙，漫川關(guān)八大件豪橫排場(chǎng)，鄖西馬頭羊鮮嫩不膻，十堰三合湯酸辣開(kāi)胃……

很快，武漢的芝麻醬香和西安的肉夾饃香，也將在一張3小時(shí)直達(dá)高鐵票上相遇。西十高鐵將與漢十高鐵無(wú)縫連接，武漢至西安縮至3小時(shí)左右(最快2小時(shí)41分)，沿線小城更是“打個(gè)盹兒就到”。秦楚風(fēng)味一路鋪陳，南北煙火一站直達(dá)。這條時(shí)速350公里的快道，不只是一條交通線，更是一條風(fēng)味帶。

西十高鐵線路示意圖

1、西安：千年古都的穿越之旅

點(diǎn)位介紹：西安古稱長(zhǎng)安，陜西省省會(huì)，是世界四大古都之一，絲綢之路的起點(diǎn)。

歷史文化：西安是中華文明和中華民族重要發(fā)祥地之一，先后有十三個(gè)王朝在此建都。從象征著中國(guó)歷史巔峰的周秦漢唐，到作為古代東西方文明交流紐帶的絲綢之路，西安見(jiàn)證了無(wú)數(shù)王朝興替與文明交融。

西安肉夾饃

美食介紹：一碗熱氣騰騰、料足味香的羊肉泡饃，是開(kāi)啟西安美食之旅的鑰匙，肉爛湯濃，饃筋耐嚼。此外，筋道爽口的Biangbiang面、酸辣開(kāi)胃的岐山臊子面、Q彈爽滑的涼皮，都是不可錯(cuò)過(guò)的經(jīng)典。夜幕降臨，去回民街或?yàn)⒔饦騺?lái)幾串紅柳烤肉，再配上一瓶冰峰汽水，便體驗(yàn)到了最地道的“西安味道”。

2、藍(lán)田：玉種藍(lán)田，廚鄉(xiāng)飄香

點(diǎn)位介紹：藍(lán)田縣隸屬于陜西省西安市，因“藍(lán)田日暖玉生煙”的詩(shī)句聞名遐邇，是著名的“美玉之鄉(xiāng)”。

歷史文化：藍(lán)田是中華人類文明的發(fā)祥地之一，藍(lán)田猿人遺址在此訴說(shuō)著百萬(wàn)年前的人類故事。這里也是唐詩(shī)中頻繁出現(xiàn)的地名，詩(shī)人李商隱“藍(lán)田日暖玉生煙”的千古名句讓藍(lán)田玉名揚(yáng)天下。藍(lán)田自古為京畿重地，是關(guān)中通往東南諸省的要道，藍(lán)關(guān)古道留下了無(wú)數(shù)文人墨客的足跡與詩(shī)篇。此外，藍(lán)田還是著名的“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”，陜菜大廚多出于此，深厚的飲食文化底蘊(yùn)為這里的美食注入了靈魂。

蕎面饸饹

美食介紹：藍(lán)田是陜菜的重要發(fā)源地，孕育了眾多令人垂涎的地方風(fēng)味。藍(lán)田褲帶面，因其寬如褲帶而得名，面條勁道有嚼勁，無(wú)論是油潑還是干拌，都麥香濃郁、口感厚實(shí)。此外，蕎麥饸饹也是一絕，洋芋糍粑經(jīng)過(guò)反復(fù)捶打，口感軟糯，配上酸菜或辣子，風(fēng)味獨(dú)特。

3、商洛：秦嶺里最美的地方

點(diǎn)位介紹：商洛市位于陜西省東南部，秦嶺南麓，因商山洛水而得名，是鑲嵌在秦嶺腹地的一顆綠色明珠。商洛別稱“鶴城”，氣候宜人，被譽(yù)為“西安的后花園”。

歷史文化：商洛歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。這里是秦楚文化交融之地，既有秦風(fēng)的雄渾，又有楚韻的靈秀。著名的商於古道貫穿全境，自古便是兵家必爭(zhēng)和商賈往來(lái)的要道，李白、白居易等大詩(shī)人都曾在此留下足跡與詩(shī)篇。

商洛蒸四碗

美食介紹：商洛美食兼具秦楚之風(fēng)，風(fēng)味獨(dú)特。商芝肉是商洛最具代表性的菜肴，以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)“商芝”(一種蕨類植物)與五花肉同蒸，肉爛味醇，芝香濃郁，肥而不膩。葉家搟面皮是商洛人從小吃到大的味道，面皮筋道，辣油香濃，與關(guān)中涼皮口感有所不同，更具嚼勁。此外，商洛蒸四碗也是當(dāng)?shù)匾唤^。

4、山陽(yáng)：秦嶺奇觀，豐陽(yáng)風(fēng)味

點(diǎn)位介紹：山陽(yáng)縣位于陜西東南部，秦嶺南麓，因地處商山之南而得名。西十高鐵設(shè)山陽(yáng)站，西安出發(fā)約40-50分鐘可達(dá)。這里兼具北方之雄渾與南方之秀美，是秦嶺腹地的康養(yǎng)秘境。

歷史文化：山陽(yáng)地處秦楚交界，自古便是南北文化交融之地。這片土地見(jiàn)證了秦楚爭(zhēng)霸的烽煙，也留下了明清移民遷徙的足跡，形成了獨(dú)特的“朝秦暮楚”文化現(xiàn)象。

山陽(yáng)羊肉泡饃

神仙葉涼粉

美食介紹：山陽(yáng)美食融合秦楚風(fēng)味，各具特色。山陽(yáng)羊肉泡饃不同于西安的清湯，以紅湯羊油辣油打底，湯濃肉爛，香辣不膻，粉絲吸飽湯汁，別有一番風(fēng)味。神仙葉涼粉由秦巴深山特有的二翅六道木葉制成，色如瑪瑙翡翠，晶瑩剔透，澆上酸辣料汁，入口滑嫩清涼。

5、漫川關(guān)：秦楚交融，千年古鎮(zhèn)

點(diǎn)位介紹：漫川關(guān)鎮(zhèn)位于陜西山陽(yáng)縣最南端，地處陜鄂交界，是西十高鐵進(jìn)入湖北前的最后一站。這里曾是“朝秦暮楚”之地，也是一座依山傍水、南北文化交融的千年古鎮(zhèn)。

歷史文化：漫川關(guān)地處秦楚交界處，自古便是兵家必爭(zhēng)的水旱碼頭，千帆競(jìng)渡、商賈云集的繁華延續(xù)了數(shù)百年。古鎮(zhèn)保留了大量明清建筑，鴛鴦雙戲樓是全國(guó)少有的雙戲樓建筑，見(jiàn)證了南北文化的交融。

漫川關(guān)八大件

美食介紹：漫川美食最負(fù)盛名的當(dāng)屬漫川八大件。這套始于清咸豐年間的傳統(tǒng)宴席已被列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，由四扣碗、四炒盤(pán)共八道主菜組成，包括刀尖丸子、紅燒肘子、肚子扣碗、紅薯丸子、豆豉臘肉等。

6、鄖西：七夕故里，舌尖驚喜

點(diǎn)位介紹：鄖西縣地處湖北省西北部，北依秦嶺，南臨漢江，素有“秦之咽喉，楚之門(mén)戶”之稱。這里是“中國(guó)七夕文化之鄉(xiāng)”。西十高鐵通車(chē)后，鄖西至西安僅需半小時(shí)，至武漢縮短至2小時(shí)。

歷史文化：鄖西是七夕文化的重要發(fā)源地，“牛郎織女”的傳說(shuō)在此世代流傳，天河、織女洞等地名印證著這段浪漫故事。鄖西還擁有全國(guó)保存最完好的縣級(jí)古城之一——上津古鎮(zhèn)，素有“朝秦暮楚”之稱。

鄖西馬頭山羊

鄖西馬頭山羊

美食介紹：鄖西美食兼具秦地醇厚與楚地鮮香。馬頭山羊是國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，因頭部無(wú)角、形似馬首而得名。羊肉常年在山林間散養(yǎng)，肉質(zhì)細(xì)嫩、不膻不膩。當(dāng)?shù)夭惋嫷暌褳楦哞F客流備好羊肉湯、鹵羊蹄、烤全羊等72道羊肉系列菜品。

7、十堰東：仙山碧水，車(chē)城味道

點(diǎn)位介紹：十堰市位于湖北省西北部，是西十高鐵的終點(diǎn)站。這里是聞名中外的“道教圣地”武當(dāng)山所在地，也是南水北調(diào)中線工程核心水源區(qū)丹江口水庫(kù)的所在地，被譽(yù)為“仙山秀水汽車(chē)城”。

歷史文化：十堰因武當(dāng)山而名揚(yáng)天下。武當(dāng)山是世界文化遺產(chǎn)、中國(guó)道教圣地，明代被尊為“皇室家廟”，紫霄宮、金頂?shù)裙沤ㄖ簹鈩?shì)恢宏，承載著六百年的皇家道場(chǎng)記憶。

鄖陽(yáng)三合湯

美食介紹：十堰美食融合了鄂西北山野風(fēng)味與碼頭煙火氣。鄖陽(yáng)三合湯是十堰最具代表性的小吃，以牛骨熬制濃湯，搭配牛肉片、紅薯粉和餃子，酸辣開(kāi)胃，一碗下肚酣暢淋漓。酸漿面以獨(dú)特的發(fā)酵酸漿調(diào)制堿水面，搭配黃豆芽和芝麻醬，夏季食用尤為解暑。

編輯：陳琦