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中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授李媛介紹,脂肪是人體所需的重要營養(yǎng)素,堅果中含有豐富的多不飽和脂肪酸,對心血管健康有益,只要攝入適量即可?!吨袊用裆攀持改稀吠扑]每天攝入的堅果仁不超過10克,相當于①7-8顆腰果②4顆夏威夷果③3顆碧根果④2顆核桃⑤20顆巴旦木⑥一小把葵花籽。
此外,脂肪攝入量低于每天膳食總熱量的15%就會影響激素分泌,可能會減少睪酮分泌,從而降低新陳代謝水平,影響肌肉發(fā)育。
編輯:陸興敏
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