原標題:讓人垂涎欲滴!房縣人過年,就饞這一口!
房縣的豆油精、黑木耳、黃酒成為年味“頂流”……當美食匯聚,讓年味加倍!
豆油精

房縣豆油精是由黃豆打成豆?jié){,在加熱,結(jié)出來的豆油的精華,是一種高營養(yǎng)、高蛋白的綠色食品,色澤淡黃、光亮油潤、口感細膩、爽口化渣。

它含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì),對人體健康非常有益。長期食用豆油精可以防治高血壓、心血管疾病、骨質(zhì)疏松等疾病,對身體非常有益。同時,房縣豆油精還具有獨特的口感,吃起來更有趣味性和美味感。
黑木耳

房縣黑木耳因色鮮、肉厚、朵大、質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)豐富,贏得“房耳”盛譽。因其“形似燕,狀如飛”,又被稱為“燕耳”,有“山珍之王”的美稱。

房縣黑木耳以花櫟、麻櫟等主要樹種做段木,采用優(yōu)育菌種人工點菌,在自然條件下生長而成,充分利用房縣獨特的自然環(huán)境,生產(chǎn)的黑木耳色鮮、肉厚、朵大、彈性好、口感潤滑,營養(yǎng)豐富,風味獨特。
黃酒

房縣黃酒,口感上乘、營養(yǎng)豐富,以“澄清透明,芳香細膩,酒體厚重,鮮甜可口,喝不贅頭”而聞名,是一種兼飲料、食療、藥療及調(diào)味等多種功能為一體的特殊酒種,富含大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物及維生素,易被人體消化吸收,被形象地譽為“液體蛋糕”。

讓你不能忘卻的故鄉(xiāng)年味
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編輯:李肖