端午佳節(jié)即將來臨，粽子、綠豆糕芝麻糕、咸蛋皮蛋迎來消費高峰，面對市場上琳瑯滿目的端午節(jié)傳統(tǒng)食品，廣大消費者還需科學選購，適量品嘗。選購竅門有哪些？一起來看。

一是選購端午食品要選定場所。消費者應到信譽良好、經(jīng)營規(guī)范的商場、超市、便利店、電商平臺等正規(guī)渠道購買粽子、綠豆糕芝麻糕等端午食品，留存好購物發(fā)票、清單小票、訂單信息等有效購物憑證，以備日后消費糾紛作為維權證據(jù)。千萬不要貪圖便宜或者方便，在流動小攤販購買，以免出現(xiàn)質量問題合法權益難以保障。

二是選購端午食品要確保安全。食品外包裝上生產日期、保質期、廠名、廠址、成分或配料表、食品添加劑、質量安全ＱＳ標識等標簽應齊全，真空包裝查看是否漏氣、漲袋、破損，食品是否變質。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的“三無”產品。按照食品包裝上儲存要求，采取常溫儲存、冰箱冷藏或冷凍儲存，并在保質期內盡快食用。

三是選購食用粽子要講究科學。選購粽子，一是看外觀，正常粽葉在制作過程中經(jīng)過高溫蒸煮，顏色會發(fā)暗發(fā)黃；二是聞味道，正常新鮮粽子會有粽葉、糯米和谷類的香味，散裝粽子要注意適量購買，最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買；三是及時吃，食用之前粽子應加熱至中心溫度75攝氏度及以上，打開的粽子存放在室溫下不得超過2小時，避免變質；四是勿反復加熱，吃剩的粽子不應重復加熱超過1次，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。

四是選購綠豆糕芝麻糕要“三看”。一看生產日期和保質期，按照包裝說明正確儲存，在保質期內食用完；二看綠豆糕芝麻糕配料表，傳統(tǒng)綠豆糕芝麻糕屬于高糖高脂食品，有糖尿病或對健康飲食有要求的消費者，可以選購無糖、低脂等減糖減脂配料的糕點；三看綠豆糕芝麻糕顏色口感，優(yōu)質綠豆糕由綠豆粉制成顏色微微偏黃，芝麻糕由黑芝麻粉做成，顏色黑中帶油亮，糕點口感細潤緊密，清香綿軟不粘牙，可嘗出綠豆或芝麻原料味道。

五是選購咸蛋皮蛋要掌握技巧。一是看，品質好的咸蛋皮蛋外殼干凈無損壞；二是挑，咸蛋注意挑選低鈉工藝，皮蛋注意選購無鉛工藝，產品更健康；三是搖，咸蛋皮蛋有微顫感；四是嘗，撥開蛋殼后，咸蛋咸味適中蛋黃油多，皮蛋彈性佳不生澀。

不過，粽子、綠豆糕芝麻糕、咸蛋皮蛋等端午節(jié)令食品屬于高糖、高脂、高鈉食品，多吃難以消化吸收，有糖尿病、高血脂、高血壓、胃腸道功能弱等基礎疾病的消費者，建議適量品嘗，也不宜過量食用，以免引起胃腸負擔過重，造成消化不良。

專家提醒，如果消費時合法權益受到侵害，請及時撥打12315消費投訴熱線或者關注微信公眾號“湖北省消費者委員會”登錄“湖北315消費投訴和解平臺”進行投訴。

（長江云新聞記者 李莫愁 通訊員 禹靜  來源：湖北省消費者委員會）

編輯：陳琦