最近，在不少社交平臺上，飲品DIY的帖子人氣極高。冰杯+咖啡、冰杯+橙汁、冰杯+綠茶……各式飲品的原料中，出現(xiàn)頻率最高的單品，就是冰杯。

對于冰杯愛好者而言，他們買的不只是降溫解渴，可能還有一條高質(zhì)量朋友圈。

在各家便利店里，冰杯也在這個夏天迎來銷售熱潮。一些企業(yè)看到了其中的商機，迅速垂直入坑，趁熱推出了全新的冰杯產(chǎn)品，給市場再添一把火。

各類冰杯新品層出不窮

“早上上班的路上，在公司附近便利店買了早餐，順便買了一個冰杯，到公司配上咖啡原液，元氣滿滿的一杯冰美式就出爐了?！?月19日一早，在武漢漢街一處寫字樓上班的95后白領(lǐng)柳真，和朋友分享了自己最近的“心頭愛”：萬能冰杯。

隨著夏季氣溫升高，在小紅書、微博等平臺，類似的分享不在少數(shù)。以小紅書為例，檢索關(guān)鍵詞“自制夏天飲品”，可以得到超過50萬篇筆記。具體到冰杯2字，也有超過4萬篇筆記。無論是啤酒、預(yù)調(diào)雞尾酒、果汁飲料、氣泡水、包裝水還是咖啡等，均可以和冰杯產(chǎn)生不錯的搭配。

不過，從網(wǎng)友們分享的內(nèi)容來看，食用冰杯的精髓并不在于冰塊，而是裝著冰塊的透明塑料杯。塑料杯不能太有存在感，不能過分強調(diào)生產(chǎn)商的品牌，更不能太丑，只有承載在一個好看的塑料杯里，才能最終完成這場DIY的情緒儀式。

武漢線下門店在售的冰杯產(chǎn)品

20日，極目新聞記者探訪武漢多家線下超市、便利店看到，各類冰杯產(chǎn)品應(yīng)有盡有。除了最傳統(tǒng)的原味冰杯，還有咖啡冰、葡萄冰、百香果冰等新品，價格從2.8元-6.9元不等。

新口味冰杯上市熱銷

“這兩天下雨，銷量沒有前幾天那么好，天熱的時候，我們冷柜里的冰杯每天都需要補貨?！蔽錆h中南路一家便利店店員告訴極目新聞記者，原味的冰杯銷量最高，高峰期一天能賣幾十杯，不少消費者會直接在店內(nèi)買咖啡、綠茶、紅茶飲品來搭配飲用，“一個冰杯2塊8，一罐咖啡3塊5，加起來也就6塊3，比在隔壁快餐店買一杯咖啡十幾塊錢，要便宜一半以上?！?/p>

極目新聞記者注意到，雖然這些便利店在售的冰杯都打著便利店品牌的標(biāo)識，但實際上除了農(nóng)夫山泉冰杯，大多數(shù)便利店的冰杯是食品企業(yè)生產(chǎn)的。比如中百羅森的冰杯，是冰極限食品科技有限公司生產(chǎn)的。

更多企業(yè)入局制冰領(lǐng)域

《2023即時零售冰品冰飲消費趨勢白皮書》顯示，超過40%的消費者希望酒水、飲料、乳制品能在冰鎮(zhèn)狀態(tài)下食用。低溫乳制品、冰淇淋、冰啤酒、冰預(yù)調(diào)雞尾酒、冰包裝飲料、冰包裝水等冰品的消費金額與頻率，相比2019年均有10%—15%增長。

極目新聞記者在天眼查App上，以制冰為關(guān)鍵詞搜索，找到超2000家存續(xù)企業(yè)，其中約成立時間不滿一年的公司有100多家。

上述提到的中百羅森冰杯生產(chǎn)商冰極限(河南)食品有限公司，成立于2022年，該公司參股的冰極限(北京)食品科技有限公司則成立時間不到一年。

廣州冰力達(dá)食品有限公司是一家在制冰領(lǐng)域深耕了20年的企業(yè)，公司旗下冰力達(dá)、冰馬仕、竟成3個品牌的冰杯產(chǎn)品，和7-11、羅森、美宜佳、霸王茶姬、喜茶、茶顏悅色等均有長期合作。近幾年，該公司出貨量呈倍數(shù)級增長，年銷量一度從2022年之前的100萬、200萬杯翻番至2023年的5000萬杯。

農(nóng)夫山泉的制冰計劃始于去年。2023年5月，農(nóng)夫山泉申請了標(biāo)貼(冰杯)專利。記者搜索發(fā)現(xiàn)，小紅書上開始大量出現(xiàn)用農(nóng)夫山泉冰杯DIY飲品的筆記內(nèi)容，大約在今年3月。雖然三月對于大多數(shù)城市而言并不是吃冰的季節(jié)，但這些冰杯的DIY筆記似乎在提前為大家示范冰杯的“打開方式”，為夏季的熱賣提前預(yù)熱。

帶來更多商業(yè)合作機會

不過，也有消費者質(zhì)疑，一瓶500毫升的礦泉水也就賣2元，一個160克的冰杯，就能賣到2.8元，價格會不會高了點？

20日，極目新聞記者電話聯(lián)系了湖南一家制冰廠，工作人員介紹，目前賣得最好的是原味冰杯，一箱60杯，價格為110元，共60杯，平均一杯1.8元左右。如果拿的量比較大，價格可以低至1.5元/杯。不過，冰杯產(chǎn)品拿到終端零售市場，價格翻番也是正常的，“畢竟中間環(huán)節(jié)比較多?！?/p>

業(yè)內(nèi)人士透露，相比食用冰杯較多的日韓等國家，我國的冰杯市場才剛剛起步，賽道還有較多的想象空間。

據(jù)奧緯咨詢和美團閃購共同撰寫的《2023即時零售冰品冰飲消費趨勢白皮書》預(yù)測，2026年我國冰品冰飲在即時零售市場規(guī)模有望突破630億元。

值得注意的是，目前我國尚未出臺食用冰方面的國家標(biāo)準(zhǔn)，以農(nóng)夫山泉冰杯為例，其采用的標(biāo)準(zhǔn)是冷凍飲品 食用冰（SB/T 10017-2008），該標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會和中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會共同提出，即行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不具強制性。

上述業(yè)內(nèi)人士提醒，不合格的食用冰內(nèi)部普遍有氣泡、雜質(zhì)等，既影響口感，也存在食品安全風(fēng)險。消費者選購前，建議先檢查一下產(chǎn)品是否有肉眼可見的瑕疵，避免買到有問題的產(chǎn)品。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，更多企業(yè)、特別是大企業(yè)的入局，可以為冰杯市場帶來更大的流量和熱度，使得冰杯領(lǐng)域受到更多關(guān)注。從行業(yè)來看，這種加持不僅能為冰杯賽道提供強大的市場曝光度，也帶來了更多的商業(yè)機會和合作可能。

極目新聞記者 周丹 實習(xí)生 魏文婧 賀怡萍

編輯：張紅艷