近日，“女子斷碳水2月確診糖尿病前期”沖上熱搜。她在兩個月內通過極端節(jié)食和過量運動暴瘦30斤，隨之而來的是持續(xù)感到疲勞、頻繁口渴和饑餓，甚至出現頭暈心慌等癥狀。就醫(yī)后，該女子被診斷為糖尿病前期。

專家提醒：健康減重的核心是循序漸進，科學的減重速度為每月體重下降不超過原有體重的5%。該女子是如何發(fā)展到糖尿病前期的呢?

女子斷碳水2個月后確診為糖尿病前期

據了解，該女子在減脂過程中幾乎完全切斷碳水化合物攝入，每天僅進食少量蔬菜和雞胸肉，同時進行高強度運動。

醫(yī)生表示這種極端做法導致她的胰島素分泌紊亂，肌肉與水分大量流失，新陳代謝嚴重受損，最后確診糖尿病前期。

糖尿病前期并非糖尿病，也不代表一定會發(fā)展為糖尿病，這一階段其實是提示人體代謝功能已出現失衡，但只要及時采取科學的干預措施，就能有效逆轉或延緩病情發(fā)展。

極端減肥可引發(fā)多種疾病

減肥并不是越瘦越好，必須以健康為前提。除了糖尿病前期，極端減肥還可能會導致這些問題。

重度低鉀血癥

2025年7月，一女子在家突發(fā)四肢癱軟、呼吸急促，被緊急送到附近的醫(yī)院。檢查顯示，患者的血鉀濃度僅1.89毫摩爾/升(正常濃度為3.5~5.5毫摩爾/升)，被確診為重度低鉀血癥。

原來，女子為了減肥，連續(xù)兩周僅食用少量蔬菜，并違規(guī)服用瀉藥，導致電解質嚴重失衡。經過12小時緊急搶救后，女子終于轉危為安。

鉀和鈉一樣，是體內重要的無機鹽。人體無法合成鉀，一般通過日常三餐中攝入鉀。我國膳食營養(yǎng)素參考攝入量內建議健康人鉀攝入量為每日2000毫克，預防慢性病的攝入量則要提高到每日3600毫克。正常的血清鉀濃度為3.5~5.5毫摩爾/升，一旦低于3.5毫摩爾/升，就可確診“低鉀血癥”。若不及時干預，嚴重的低鉀血癥可能誘發(fā)橫紋肌溶解、呼吸肌麻痹、嚴重心律失常，進而危及生命。

腸系膜上動脈壓迫綜合征

河南一名初一學生，在今年1月下定決心減肥——不吃碳水食物只吃蔬菜，天天做高強度平板支撐、開合跳。這讓他兩個月就減重30公斤。

然而，隨之而來的是身體開始頻出問題。當他試圖恢復正常飲食時，發(fā)現自己一吃東西就惡心嘔吐，還伴有反胃、肚子疼、便秘等癥狀。最后確診為腸系膜上動脈壓迫綜合征。

醫(yī)生表示，該學生患上腸系膜上動脈壓迫綜合征的主要原因就在于其不合理的減肥方式，嚴重的話會導致身體免疫力下降，出現一系列危及生命的病癥。

胰腺炎

某減肥博主曾在社交平臺分享自己的“魔鬼瘦身法”，“每天水煮雞胸肉、西蘭花、土豆，半年瘦了30斤?！?。就在去年底，她因突發(fā)劇烈腹痛被緊急送醫(yī)，檢查結果顯示其胰腺已大部分壞死，要立刻手術治療。

醫(yī)生表示，減肥博主的重癥胰腺炎，很有可能是長期極端飲食引發(fā)膽總管結石，造成胰液無法從胰管與膽總管共用開口排出。胰液就會在胰腺內部反流、激活，進而“自我消化”引發(fā)胰腺炎。

這些減肥誤區(qū)你中招了嗎?

不吃早餐、不吃主食、只吃素食……這些減肥誤區(qū)你中招了嗎?

誤區(qū)一：不吃早餐能減肥

早餐攝取的熱量，占一天熱量的22%~25%。這部分熱量，往往比午餐和晚餐更易消耗，吃早餐能讓新陳代謝有個跳躍的開始，加速身體循環(huán)。不吃早餐更容易出現過胖、超重的情況。

誤區(qū)二：完全吃素或不吃主食能減肥

吃素食或不吃主食，雖然能讓人在短時間內掉秤，但難以持久同時會帶來副作用。

長期不吃主食：主食中的碳水化合物與蛋白質和脂肪一樣，是人體所需的三大營養(yǎng)素之一。長期不吃或少吃碳水化合物，容易引發(fā)低血糖、腸道功能異常、記憶力下降、失眠等癥狀。

只吃素食不吃肉：容易出現缺鐵性貧血、肌肉衰減、骨質疏松、記憶力衰退等癥狀。此外，部分蔬菜的碳水化合物含量并不比米飯低多少，比如土豆、芋頭、山藥、蓮藕，可能讓你越吃越胖。

誤區(qū)三：只要吃粗糧就能減肥

減肥都知道要多吃粗糧但不是所有粗糧食品都能減肥!粗糧“變身”零食后，千萬要謹慎選擇!在用它們制作零食的過程中，可能會加入糖、油等熱量較高的配料或經過油炸、膨化等加工方式，吃多了反而使血糖升高。

誤區(qū)四：只要運動就能減肥

減肥80%靠飲食，20%靠運動，減肥不僅要“邁開腿”更要“管住嘴”。只有當消耗的熱量>攝取的熱量，有規(guī)律的運動+健康飲食，才是減肥的關鍵。

誤區(qū)五：空腹運動適用于所有人

從大部分研究結果來看，普遍認為空腹鍛煉從脂肪的燃燒、利用及減重這個角度來說，都優(yōu)于餐后運動。空腹運動在減重方面有一定優(yōu)勢，但對于一些特殊人群還是有一定風險。

低血糖或糖尿病患者：空腹鍛煉容易出現低血糖，比如心慌、大汗、手抖，甚至會引起一些心腦血管疾病。

心臟病患者：空腹鍛煉會導致游離脂肪酸增多。如果進行長期、大量的空腹運動，體內的游離脂肪酸增多到一定程度，就有可能引起酸中毒，導致出現心律失常、猝死等風險。

胃腸功能弱患者：剛剛醒來時，整個機體都處于相對休眠的狀態(tài)，包括胃腸道。如果沒有進餐，會造成胃腸功能紊亂和胃腸炎。

老年人：剛睡醒時，四肢相對比較僵硬，大腦反應也沒有那么敏捷，早上起來馬上運動，有可能會造成運動損傷。

官方出手教你減肥 這樣吃更容易瘦

科學合理選擇食物對于成功減重來說至關重要，國家衛(wèi)健委《成人肥胖食養(yǎng)指南》手把手教你科學減肥。

谷薯類

谷薯類對于機體健康而言至關重要，建議每日總攝入量在150～300g。

建議肥胖患者每日攝入全谷物和雜豆50～150g，如營養(yǎng)素密度較高的黑米、玉米等。在主食的選擇上要粗細搭配，避免長期單純地攝入粗糧或細糧。

薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維，并含有維生素和礦物質，建議肥胖患者每天攝入薯類50～100g。

蔬菜和水果類

減重人群應增加每日新鮮蔬菜攝入量，要保證300～500g(生重)甚至更多，其中深色蔬菜的攝入量應占1/2以上。

深色蔬菜指深綠色、橘紅色和紫紅色蔬菜等。深綠色蔬菜如菠菜、油菜等;橘紅色蔬菜如胡蘿卜、西紅柿;紫紅色蔬菜如紫甘藍、紅莧菜等。挑選和購買蔬菜時要多變換，每天至少達到3～5種。

建議每天食用水果宜在200g左右，同時減少高糖分水果的食用，如榴蓮、香蕉、荔枝、鮮棗等，且不宜飲用果汁。

肉類、水產品和蛋類

減重期間適宜選擇高蛋白、低脂肪的肉類和水產品。魚蝦蟹貝等水產品，建議每周至少食用2次或者一周總量吃夠280～525g，相當于每天攝入量為40～75g。

以豬牛羊雞為代表的畜禽肉，建議每周不要超過500g，大概每天不超過70g。豬、牛、羊肉要選擇純瘦肉。建議不要完全不吃紅肉，避免發(fā)生貧血。

蛋類攝入量要保證每周280～350g。

奶豆類

推薦減重期間每天喝低脂或脫脂牛奶300～500mL。有乳糖不耐受的減重者可以選擇無添加糖的低脂酸奶或無乳糖產品。

如飲奶不足，注意增加優(yōu)質蛋白質和鈣的攝入。減重期間適宜選擇豆腐、不加糖的豆?jié){和豆腐腦等豆制品，每天攝入大豆15～25g，避免選擇油炸類以及含鹽較高的豆制品。

堅果類

堅果屬于高能量食物，含有較高水平的不飽和脂肪酸、維生素E等營養(yǎng)素，故適量攝入有益健康，但其能量應該計入一日三餐的總能量之中。

推薦每周平均攝入堅果50～70g(平均每天10g左右)，首選原味堅果。如果攝入過多，應減少一日三餐中其他食物攝入量。

減肥是一個循序漸進的過程，不合理的減肥方式不但達不到預期效果，反而會對身體造成傷害。減肥不是短跑而是終身的健康管理，讓健康和美味同行，開啟活力滿滿的一天。

編輯：李持